牛蒡藕节汤怎么煮

牛蒡藕节汤怎么煮

首页维修大全综合更新时间:2023-11-07 04:38:04

牛蒡藕节汤怎么煮

牛蒡藕节汤的做法如下。原料:牛蒡一根、藕节10个,干香菇6朵、胡萝卜1根、蜜枣2个。

(也可以只防牛蒡、藕节)

做法:

1、胡萝卜削皮,切块;牛蒡用刀刮干净外皮,切块;干香菇用热水泡发后清洗干净,藕节洗干净;

2、全部材料放进汤锅里,加入5~6碗水;

3、大火煮开后,转中小火煲1.5个小时,放盐调味就可以啦!小贴士:

1、牛蒡的外皮不用削,用刀刮干净外皮或者用钢丝刷刷干净就可以了;

2、如果没有干香菇,也可以用新鲜的冬菇代替,但没那么香;

3、蜜枣可以不放,因为蜜枣会有丝丝甜味,可能有些朋友不习惯。

4、藕节把外面的皮用刀刮后清水冲洗即可。功效分析:

1、 牛蒡早在李时珍的《本草纲目》中就详细记载其能“通十二经脉,除五脏恶气”、“久服轻身耐老”,也就是说,经常食用牛蒡可以减肥、抗衰老。

此外,牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风、胃癌、子宫癌的功效。

2、在平时食用藕时,人们往往除去藕节不用,其实藕节是一味著名的止血良药,其味甘、涩,性平,含丰富的鞣质、天门冬素,专治各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。

民间常用藕节六七个,捣碎加适量红糖煎服,用于止血,疗效甚佳。

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