鸡蛋是不会受精的。 鸡受精为交尾,雄鸡从雌鸡背后与其结合,并常常咬住雌鸡的头后羽毛。因为鸡无交配器,所以只靠雌雄鸡的泄殖腔相互吻合完成受精作用。公鸡有一个包括乳嘴、腺管体,交配器和淋巴襞四部分组成的交媾器。
交媾器位于泄殖腔腹侧,平时全部隐藏在泄殖腔内。 除了鸵形目(鸵鸟),雁形目(鹅,鸭,雁),它们有交配器(为泄殖腔壁突起物),进行类似哺乳动物的授精过程,其他鸟类和鸡一样,只靠雌雄鸟的泄殖腔相互吻合完成授精作用。
母鸡体内有存储精液的地方,在卵子形成后也就是鸡蛋黄形成后,会和存储的精液受精,然后包裹上蛋清最后形成碳酸钙的弹壳,这样的鸡蛋才能孵出小鸡。