叫花鸡的鸡屁股。
洪七公年轻时曾被女真人抓去当奴隶,因为贪吃成性,所以他为了想改掉毛病切掉了他的一个手指头,即便是最终没有戒掉但后来也被人们尊称为“九指神丐”。在洪七公出场时可谓也是“一鸣惊人”,郭靖、黄蓉二人正在吃着香喷喷的叫花鸡,而突然一声“给我留下鸡屁股。”
常人是不吃鸡屁股的,如此独特的开场白显露出洪七公贪吃的又开朗的性格,在和黄蓉和郭靖这些后辈的交谈过程当中也没有任何拘束、瞧不起的感觉,还被黄蓉一桌子的美味佳肴成功收服,并同意将郭靖纳入他的门下,成为他的弟子
早在民间就流传:“吃鸡屁股会得癌症。”在《射雕英雄传》里面洪七公爱吃的“鸡屁股”就是我们平时说的“鸡臀尖”,一般人是不吃的,因为“鸡屁股”里有很多污染物、细菌、病菌,而洪七公在于郭靖和黄蓉第一次见面时:“撕做三份,鸡屁股给我!”