主料
干肉皮50克
蛋饺100克
金华火腿100克
辅料
高汤600毫升
料酒10毫升
小葱少许
生姜少许
大白菜少许
三鲜砂锅的做法步骤
1.准备食材
2.准备调料
3.白菜切段洗净,干肉皮用清水泡软后用热水洗净切块,火腿用热水洗净
4.火腿里倒入料酒隔水蒸15分钟后切片
5.提前熬好的高汤(鸡汤)
6.锅内水开后下入白菜焯水后捞起
7.捞起的白菜垫入锅底
8.再把肉皮,蛋饺,火腿片放入白菜上面
9.加入姜片
10.倒入高汤
11.大火烧开后盖上转小火烧制熟透入味
12.最后加入葱花后熄火。
主料
干肉皮50克
蛋饺100克
金华火腿100克
辅料
高汤600毫升
料酒10毫升
小葱少许
生姜少许
大白菜少许
三鲜砂锅的做法步骤
1.准备食材
2.准备调料
3.白菜切段洗净,干肉皮用清水泡软后用热水洗净切块,火腿用热水洗净
4.火腿里倒入料酒隔水蒸15分钟后切片
5.提前熬好的高汤(鸡汤)
6.锅内水开后下入白菜焯水后捞起
7.捞起的白菜垫入锅底
8.再把肉皮,蛋饺,火腿片放入白菜上面
9.加入姜片
10.倒入高汤
11.大火烧开后盖上转小火烧制熟透入味
12.最后加入葱花后熄火。
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