排骨藕块汤正宗做法

主料：排骨2根，藕，姜片，盐，胡椒，少量鸡精，葱花各适量

做法

1.骨洗净斩大件，排骨洗尽血水斩段，藕滚刀切大块，

2.少油，放姜片，排骨先在锅里炒至变色盛起，

3.汤罐加冷水姜片，放排骨和大骨，大火煮沸后打起浮沫，

4.转小火炖２小时后放藕炖继续炖半小时，

5.吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精，最后撒上葱花即可。