先将猪肉洗净,片成片再切成细丝;将炒锅置旺火上,倒入油烧热,将肉丝入锅煸炒,加入适量甜面酱,炒孰,冷却备。
粉皮泡软,直刀切成丝,入开水锅里煮一下,捞出放入凉水里,沥控水分,盛入盘里,用筷子搅散。
黄瓜、西红柿、鸡蛋皮、黑木耳、粉皮、香菜等原料切成一寸长的段,大约筷子头那样粗细,备用。
用小碗盛米醋、盐、少许的糖、蒜末、味精水,调制成味汁。
将各种备好的食材近一定形状码在盘里。
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黄瓜、西红柿、鸡蛋皮、黑木耳、粉皮、香菜等原料切成一寸长的段,大约筷子头那样粗细,备用。
用小碗盛米醋、盐、少许的糖、蒜末、味精水,调制成味汁。
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