镇隆桂花肠做法

镇隆桂花肠做法

主料:

猪肠一根

五花肉一斤

马蹄3个

辅料:

酱油适量

油适量

盐适量

葱头一个

料酒适量

步骤

1.猪肠洗去里面的脏物

2.猪肉打碎用酱油，料酒盐提前腌半小时后加入剁碎的马蹄和葱头搅拌均匀

3.准备好容器套入猪肠方便塞肉

4.将搅拌均匀的肉塞入肠中

5.肉塞得紧紧的用绳子绑好成一段一段

6.放入油锅中小火炸熟

7.炸至两面金黄

8.捞出晾凉

9.用剪刀剪成大小合适的小块

小贴士

小火炸桂花肠里面的肉才会熟透

炸之前用牙签刺猪肠一个个小洞防止炸的时候油会溅出