鼎爷豆角煎蛋做法

食材：鸡蛋 3只豆角 500克生抽 1勺盐 半勺油 50毫升

做法步骤：

1.首先当然是把豆角洗干净后再切成粒粒了。

2.接着把鸡蛋打散，放进生抽、油等，调好味拌匀它们。

3.再把锅热好后就放油开炒，先把豆角粒炒到熟，如果怕不熟也可以放少许清水煮一下，用少许盐和生抽调下味。

4.接下来就把把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间，可以弄圆点这样会好看些哦。5.做好了圆就把火调到小火，倒进蛋液，慢慢煎一会儿。

6.等这一面差不多熟了就翻过另一面继续煎。

7.一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状，煎到蛋变成金黄色就可以关火了。