砂锅豆腐炖鱼正宗家常做法刘凯

主料：鱼肉500克，豆腐500克

辅料：油适量，盐适量，松茸菇10克，胡椒粉适量，葱花少许

做法步骤：

1. 把鱼肉切块，洒适量盐腌制。

2. 豆腐切小块，洒适量盐腌制。

3. 锅烧热加少许油，放入豆腐煎至二面金黄，待用。

4. 松茸菇用开水浸泡。

5. 锅烧热加入油，把鱼块放入煎至二面金黄，加入松茸菇、豆腐、水慢炖。

6. 调味收汁，洒入胡椒粉、葱花，淋入香油出锅装盘。