烤箱版羊肉烧烤简单做法

羊肉切块用清水浸泡以及冲洗羊肉，去除血渍

步骤 2

生姜切片，蒜拍扁，放入羊肉里，加入料酒腌制10分钟左右，这一步骤主要是为了去腥

步骤 3

在羊肉中加入盐，辣椒面，孜然面，胡椒面，最后放入切好的洋葱（放洋葱是为了提味和吸油，也可以放自己喜欢的蔬菜哈），搅拌均匀，腌制30分钟左右

步骤 4

羊肉装盘，烤箱230摄氏度预热5分钟，放入羊肉后230摄氏度烤20分钟，这时候羊肉已经基本熟了但比较软，取出烤盘，在羊肉上再刷一层油（是为了将表皮烤的脆一些，达到外脆里嫩的效果哦），继续放入烤箱230摄氏度再烤10分钟左右，如果想烤的硬一点可以再多烤一会

步骤 5

出炉，美美的吃起来