糖醋泡藕带的腌制方法

莲藕 500克，盐 3克，色拉油 5克，干辣椒 8克，生抽 6克，陈醋 5克，鸡精 3克，白糖 3克

1.莲藕去皮切片 加白醋 水浸泡十分钟；

2.锅中放水 加色拉油 盐 是开下入藕片 淋入少许白醋 开锅煮三分钟；

3.煮好捞出过凉水 控干水分；

4.碗中放入干辣椒段 用热油炸香；

5.炸好的辣椒放入藕片中 再加葱姜末 小米辣 盐 鸡精 白糖 生抽 陈醋 香菜 翻拌均匀即可；