冷面汤怎么调

冷面汤怎么调

首页维修大全综合更新时间:2023-05-22 10:03:59

冷面汤怎么调

配料:冷面200克(预先烹煮过凉)

白糖、食盐、生抽、蜂蜜、白醋、熟芝麻

黄瓜、西红柿、香菜、小葱、煮鸡蛋

清水

1.准备食材:市场上买回来的冷面适量。

2.将事先准备好的冷面放入盆中,盆中倒入适量清水,浸泡15-20分钟左右,浸泡完成将冷面分开呈一根一根的,起锅,锅中倒入清水,大开火将水烧开,放入冷面煮2-3分钟捞出放入盆中,倒入凉水将冷面冷却,控水备用。

3.调料汁儿:准备一个小碗,碗中放入少许食盐,1勺白糖,蜂蜜少许,白醋四分之一勺,生抽1勺,熟芝麻根据自己的喜好适量放,辣椒粉1勺。倒入凉开水用勺子搅拌均匀,放一旁备用。

4.准备两个稍微小一点的西红柿,用刀切成小块,黄瓜擦成丝,香菜切成段儿,提前煮好的鸡蛋切成两半。

5.将控干水分的冷面放入一个大碗中,碗中放入黄瓜丝、香菜段儿、西红柿小块,将切好的煮鸡蛋放入碗中,将事先调好的料汁儿倒入碗中,用筷子搅拌均匀即可食用。

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