黄姜的吃法

原料：糯米500克、黄姜粉1茶匙(鲜黄姜取汁也可)、盐少许、鲜椰奶200毫升、胡椒粒2茶匙(拍碎)、香茅2根、

黄姜饭

香兰叶2片

做法：

1.将黄姜粉拌入洗好的糯米中，静置一夜让米吸收水分(便于第二天蒸熟)。

2.在椰奶中加入少许盐，并将椰奶蒸熟。

3.在黄姜糯米里加入胡椒粒、香茅、香兰叶蒸至半熟后，出锅缓缓加入已加盐的热椰奶，再将黄姜饭蒸至熟透，翻搅一下使之松软即可。