酸菜肉末打卤面的家常做法大全 酸菜肉末打卤面怎么做

食材明细

主料

面粉适量

酸菜适量

猪肉适量

食用油适量

水适量

辅料

葱适量

配料

盐适量

酱油适量

花椒粉适量

味精适量

其他口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

酸菜肉末打卤面的做法步骤

1

首先用清水和一个面团醒和

2

依次将猪肉，葱花，酸菜切沫备用

3

用面条机把醒好的面团压成面条撒些干面粉防止面条粘在一起（压面条之前锅中烧水，煮面条用，等面条压好了谁也就开了）压好了，把面条入锅煮熟

4

锅中加油五层热后下葱花炒出香味放肉煸炒

5

放入酸菜 酱油 花椒粉 盐 加些清水盖锅 闷会 开后加少许味精即可（卤不要太咸）

6

把酸菜肉末卤浇在面条上就好