金鼓鱼的毒性怎么处理

　　煮熟了的金鼓鱼是没有毒性的，只不过我们在烹饪它之前还需要将它背部上的鳍条去掉，因为金鼓鱼身上的毒腺就在这个部位，将它去除后金鼓鱼吃起来才更加安全。

　　金鼓鱼的做法也非常简单，我们只需要先将处理好的金鼓鱼清洗干净，再准备适量的葱、姜，然后把切好的姜丝码在金鼓鱼表面并撒上一点食盐备用。

　　接着起锅烧水，等锅中的水沸腾之后将金鼓鱼放入其中加热五分钟左右，再捞出蒸好的金鼓鱼并撒上葱丝，最后给鱼淋上一点热油和蒸鱼豉油即可。