东北鸡丝卷的家常做法

食材

鸡蛋

2个

瘦肉

适量

食盐

适量

食用油

适量

生抽

适量

料酒

适量

淀粉、面粉

适量

方法/步骤分步阅读

1/8

取适量瘦肉与鸡蛋

2/8

猪瘦肉洗净剁成泥

3/8

加入适量淀粉、盐、香油、料酒、生抽搅拌均匀

4/8

鸡蛋打散加入适量的淀粉、面粉搅拌均匀

5/8

平底锅抹油倒入鸡蛋液摊成薄皮

6/8

鸡蛋皮置于平盘中，铺上肉泥

7/8

卷成长条，上蒸锅8分钟至肉熟透

8/8

待鸡蛋卷晾凉切片即可食用