用料:
辣椒4个
油20g
盐适量
鸡粉适量
味极鲜一小勺
醋一小勺
做法:
1/10将青椒去蒂去仔,洗干净
2/10切成段,压扁
3/10姜切段,蒜切块待用
4/10锅中不需要倒油,小火,等锅热
5/10倒入切好的辣椒段
6/10煸干水,辣椒段表面煎出虎皮
7/10全部煎好,盛出待用
8/10热锅倒油,油微微冒烟,倒入姜蒜煸香
9/10倒入辣椒段翻炒三分钟,调入盐,鸡粉,味极鲜,醋翻炒均匀即可
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盐适量
鸡粉适量
味极鲜一小勺
醋一小勺
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