如何制作黄油

准备材料：淡奶油：400克。1、把淡奶油倒入干净无水无油的奶锅中，然后开小火煮。

2、一边煮一边不断用刮刀搅动奶锅中的奶油，把奶油收干。

3、溅到锅边的奶油用刮刀刮进奶锅中一起煮。

4、时不时用刮刀搅拌，测试一下浓稠度，黄油用刮刀提起能挂住，拨开能见到锅底，这样的状态就可以关火了。

5、做好的黄油装入干净的容器，密封冷藏保存即可。