1、两者区别
蟹田米和普通大米是同一个品种,只是种植方式不同,蟹田米在种植时和螃蟹一起养殖,用螃蟹消灭害虫,不会喷洒农药和化肥,种植出来的大米较为天然健康。
2、鉴别方法
鉴别大米的质量主要看外观,优质大米的颗粒完整饱满,颜色白皙洁净,而劣质大米质地较脆,大小不均,米粒有碎开断裂,颜色发暗,闻起来有霉味,不宜购买。
3、营养成分
大米含有碳水化合物、蛋白质和维生素,热量很低,容易被消化吸收,能为人体提供基础营养和能量,大米做成的食物饱腹感强,能补脾和胃,清肺润燥。
1、两者区别
蟹田米和普通大米是同一个品种,只是种植方式不同,蟹田米在种植时和螃蟹一起养殖,用螃蟹消灭害虫,不会喷洒农药和化肥,种植出来的大米较为天然健康。
2、鉴别方法
鉴别大米的质量主要看外观,优质大米的颗粒完整饱满,颜色白皙洁净,而劣质大米质地较脆,大小不均,米粒有碎开断裂,颜色发暗,闻起来有霉味,不宜购买。
3、营养成分
大米含有碳水化合物、蛋白质和维生素,热量很低,容易被消化吸收,能为人体提供基础营养和能量,大米做成的食物饱腹感强,能补脾和胃,清肺润燥。
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