在家里切肉的正确切法是顺着肉的纹理竖着切。
尤其是需要把肉切丝或者切片的时候一定要顺着纹理竖着切,这样炒的时候肉不会断开,变碎。
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尤其是需要把肉切丝或者切片的时候一定要顺着纹理竖着切,这样炒的时候肉不会断开,变碎。
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