葱花花卷做法

主料：

农家面粉适量，

发酵粉适量，

小葱适量，

温水适量，

辅料：

油适量，

盐适量，

五香粉适量，

做法：

1. 取适量面粉备用。

2. 发酵粉用温水化开。

3. 缓缓加入面粉中，揉成光滑的面团。

4. 发酵四十分钟左右。

5. 发至两倍大小左右。

6. 加碱粉揉匀。

7. 多揉几遍排出空气，二次发酵时间略短。

8. 取适量面团擀开，撒入葱花，油，盐，五香粉。

9. 从一侧卷起成条状，改刀同等小段。

10. 筷子从中间向下压，手捏两头反方向拧。

11. 依次做好入蒸屉。

12. 上开水锅蒸二十五分钟关火，虚蒸五分钟再打开锅盖