发酵粉发面多长时间

发酵粉发面多长时间

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 00:24:44

发酵粉发面多长时间

30-40分钟左右,发酵粉发面的时间与环境温度有关,面团在25℃~35℃的环境下,加入0.5%的酵母粉和适量水之后,只需要放置20分钟左右,面团就能发好。继续发上30分钟会有更好的效果。夏天基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天,温度低,面团的基本发酵就会比较慢。

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