在咖啡领域,提到soe咖啡,它指的是单一产地浓缩咖啡。将此英文缩写展开,就是Single Origin Espresso, 与之直接相对的是Espresso Blend, 指意式拼配豆。比如:花香,柑橘,莓果酸明显的耶加雪菲,醇厚的曼特宁(印尼)还有安提瓜咖啡,雪莉酒桶咖啡豆。
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