11度是个什么概念

啤酒的度数吗？以雪花啤酒为例：雪花标准 9 3.6雪花清 5

1.6雪花冰爽 7

2.8雪花清爽 9

3.6…12度雪花 12 3.5…11.5度雪花 11.5 3.5…11度雪花 11 3.5前一个是指麦汁浓度（即含糖量）后一个是酒精度。

11度是原麦汁浓度，也就是说这么多酒里有多少麦芽大米原料。就是100ml的麦汁中有11克来自麦芽和大米的糖。这些糖中有的可以被酵母利用 有的不可以酒精度是说这些糖发酵之后有多少糖转为酒精了，如果你对酒精比较敏感，那就关注酒精度数，如果你对口味的淡浓比较关心，那就关注麦芽度