主料:
梅花肉500g
辅料:葱适量
盐适量
姜适量
烤肉酱适量
蚝油适量
五香粉适量
香烤梅花肉的做法1.将梅花肉洗净,用清水泡至2小时,泡出血水。
2.沥干水分后,用叉子扎上许多眼,方便入味。
3.把 扎好眼的梅花肉放入食品袋中,加入葱姜。
4.倒入烤肉酱。
5.再加入适量的蚝油和五香粉。
6.系好食品袋,用手将肉抓匀,放入冰箱冷藏10小时以上。
7.腌好的肉入铺有锡纸的烤盘,上面刷上腌肉汁。
8.入烤箱 200度 烤30分钟。
9.将肉取出翻面,再刷一层腌肉的的酱料。 放回烤箱继续烤30分钟至熟即可。