黄翅鱼的做法

一、准备食材：

黄翅鱼一只，葱姜蒜各适量，油、盐、酱油、醋各适量，料酒、糖各适量。

二、制作步骤：

1.将黄翅鱼清洗干净；

2.将鱼切成段，放入沸水中焯熟，捞出沥干；

3.锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香；

4.将黄翅鱼放入锅中翻炒，加入料酒、酱油、醋、糖、盐调味；

5.翻炒均匀后，即可出锅。