炖草根鱼的做法 炖草根鱼怎么做好吃 炖草根鱼

步骤

1.新鲜草根刮鳞去内脏，清洗干净后备用

2.葱姜蒜切好备用

3.锅内放底油，下入葱姜蒜炝锅，把鱼稍微煎一下

4.一面煎好后翻面煎另一面。煎好后烹入白酒，陈醋，加入白糖，酱油。

5.添入开水炖制10分钟左右即可收汁出锅

6.装入盘中，撒上香菜，即可享受美味了

小贴士

清理鱼内脏的时候注意不要弄破苦胆，鱼不要煎糊