刘凯孜然蘑菇家常做法

刘凯孜然蘑菇家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-10 15:16:05

刘凯孜然蘑菇家常做法

主料:蘑菇一块

辅料:大蒜2粒,红干小米椒2个,小葱2棵,生姜6片

调料:一品鲜酱油1勺,孜然粉2小勺,盐适量,白糖少许,花生油适量

1、买回来的蘑菇去掉根部洗干净用手撕成小朵。

2、锅中烧水,水开后放少许盐将蘑菇焯水一分钟左右捞出过冷水。

3、生姜和大蒜切成片,小葱切成小段,干小米辣用剪刀煎成小段。

4、焯过水的蘑菇用手沥干水分。

5、锅中倒油,小火爆香姜蒜和红辣椒。

6、将放入沥干蘑菇,可以多翻炒一会,中大火怡蘑菇的水分炒干,这样口感会更好。

7、接着加一勺一品鲜酱油和盐,白糖提鲜,将调料翻炒均匀。

8、出锅前加上小葱段和孜然粉翻炒均匀即可关火装盘。

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