素盒子怎么和面

首先我们需要将面粉里加入70-80度左右的热水，再加少许凉水，用筷子搅拌成絮状。然后把面 再揉成一个面团，盖上盖子饧面20-30分钟左右，面饧好了，揉几下就很光滑。随后把馅料做好，用筷子朝一个方向搅拌均匀， 把面搓长条，再切成小剂子，大小随自己喜好即可。接着面剂子搓圆，压扁，幹成圆片，适量馅料放在面皮上，对折后捏紧，捏成花边。最后电饼铛或平底锅放适量油，放入盒子，上面也刷点油，小火烙，两面都煎金黄后就熟了。