烫面菜盒子做法

答题。今天做烫面的韭菜盒子。

一斤韭菜。洗干净切碎末

做锅放油，煎三个鸡蛋，煎至两面金黄色。用勺子瞌碎备用，

现在 把韭菜放到盆里。放适量的油。 搅拌好。先放油，韭菜不出水。再把鸡蛋倒入盆中。放入盐再放两小勺油。鸡精。朝一个方向搅拌均匀。韭菜就不能放葱花了。韭菜馅调好备用。

现在来和面。二斤面。把面倒在盆里。

用开水。烫一小半儿。用筷子搅拌絮状。在加凉水适量。合成软乎乎的面团。粉成小计子。按扁擀成圆形面皮儿。把小面皮儿装成韭菜馅儿。包好之后折叠过来。用手把皮儿捏住，别把线漏了。做锅放油油温升起。把包好的饼一个一个放到锅里。烙至两面金黄出锅。烫面的韭菜盒子就做好了。