贝果为什么比普通面包贵

贝果为什么比普通面包贵

首页维修大全综合更新时间:2023-06-06 10:16:13

贝果为什么比普通面包贵

因为:

1原料有所不同 , 贝果面包的重要食材是高筋面粉、白糖、酵母、黄油等 , 普通面包的原料则是有面粉、酵母、盐等等 。两者的样式也不一样 , 普通面包有脆皮面包、硬质面包和软质面包 , 而贝果面包就一种情势 。2、做法不同。贝果低油低糖、含水量低、发酵时间短、烘烤前水煮,更有嚼劲。3、口感不同:贝果面包柔韧劲道;普通面包分为脆皮型、软质型、半软质型、硬质型四类口感。

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