山芋粉和红薯粉的区别

山芋粉和红薯粉没有区别。

山芋和红薯都属于高淀粉的农作物，只是称呼不同而已。山芋和红薯都属同一个种类，把他们收货以后进行研磨就可以得到淀粉。

淀粉通常会用于餐饮行业中对肉类的腌制，这样会使肉类口感更加嫩滑。特别是在四川地区红薯淀粉的产量非常大，也可以制作当地的一种美食滑肉片汤。