不需要。莴笋本身是可以生吃的蔬菜,烹饪的时候不需要进行焯水处理,以免影响莴笋的清脆的口感。烹饪莴笋时,将莴笋去除表面的硬皮,切成丝,用于凉拌或是炒制即可。
不需要。莴笋本身是可以生吃的蔬菜,烹饪的时候不需要进行焯水处理,以免影响莴笋的清脆的口感。烹饪莴笋时,将莴笋去除表面的硬皮,切成丝,用于凉拌或是炒制即可。
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