炸酱面的主要食材是面条，猪肉，酱油，巴豆，黄瓜面条等。主要的营养成分面条是蛋白质脂肪碳水化合物，可以增强免疫力，平衡营养吸收，炸酱面的热量除了跟面条有一定的关系，也是跟一些辅料有一定的关系。一般来说100克炸酱面含热量约为240卡路里
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