血肠蒸多长时间血血肠

30分钟

整根血肠在水开之后大概要蒸30分钟；建议在蒸血肠时可以先切片，这样花费的时间短，只需要15-20分钟。

血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。