木瓜为什么会苦

木瓜之所以苦,很可能是因为木瓜还没有完全成熟,也就是说,已经七八成熟了。未完全成熟的木瓜,可能有苦味。所以如果避免了木瓜的苦味,最好买成熟的木瓜。

另外木瓜的皮部分,带着苦味,吃的时候,可以把皮刮掉,这样就能减少它的苦味,或者是吃时用热水抄一下,就能去掉部分的苦味而达到完美的美味。