马铃薯就是地瓜

马铃薯是土豆不是红薯,它是土豆的学名,除了这两个名字之外还可以被称为地蛋、洋芋、荷兰薯等,不同地区的叫法都是不同的。土豆是马铃薯，地瓜是凉薯。

马铃薯，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。