洋葱什么时候收获

5—6月份。洋葱一般的采收季节是每年的端午节前后，也就是五六月份期间。成熟的时候，洋葱的叶子就会从下往上逐渐变为黄色，茎叶变软发蔫。此时，鳞茎已经停止增长，开始进入了休眠期，这时就该赶紧进行采收了，不宜早也不要迟。

采收后的洋葱最好在田地晾晒几天，外表晒得蔫一些就可以储存了，挂在通风干燥雨水浇不到的地方即可。