1、两者的咖啡因和EGCG含量不同。绿茶和抹茶都含咖啡因,但是抹茶咖啡因含量比绿茶高;每份抹茶含有17毫克至109毫克的EGCG,相较之下,绿茶平均的含量是25毫克至86毫克的EGCG。
2、两者的采摘时间不一样。抹茶的采摘时间是五月份,抹茶在五月份采摘是为了延长茶叶的生长期,以减少茶叶中苦涩的茶多酚。而绿茶的采摘时间都是明前,也就是清明节前。
3、两者酿造不一样。抹茶是绿茶的一种,其制作是采收新芽茶叶并把它们磨成明亮的绿色粉末,接着再以热开水搅拌;而绿茶是让茶叶在水里浸泡后将茶叶移除。
1、两者的咖啡因和EGCG含量不同。绿茶和抹茶都含咖啡因,但是抹茶咖啡因含量比绿茶高;每份抹茶含有17毫克至109毫克的EGCG,相较之下,绿茶平均的含量是25毫克至86毫克的EGCG。
2、两者的采摘时间不一样。抹茶的采摘时间是五月份,抹茶在五月份采摘是为了延长茶叶的生长期,以减少茶叶中苦涩的茶多酚。而绿茶的采摘时间都是明前,也就是清明节前。
3、两者酿造不一样。抹茶是绿茶的一种,其制作是采收新芽茶叶并把它们磨成明亮的绿色粉末,接着再以热开水搅拌;而绿茶是让茶叶在水里浸泡后将茶叶移除。
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