1、菌种:选择健壮、洁白、菌龄20~25天左右的菌种。2、养料:准备好适量的木屑、米糠,按照4:1的比例进行混合。3、消毒:种植前需要给养料喷洒适量的消毒溶液,进行消毒处理。4、种植:将菌种种植至养料,浇适量的水,保持湿度即可。
凤尾菇生长的最适温度为25~30℃;15℃左右时菌丝体生长缓慢;低于5℃时菌丝体基本停止生长;高于30℃时菌丝体易老化。子实体发育最适温度为15~22℃,生长期为1.5周左右。

当环境温度低于15℃或高于25℃时,凤尾菇子实体就产生得比较少。在适宜的环境条件下,昼夜温差在5~8℃时,能增加产量,并提高产品质量。
凤尾菇菌丝生长时喜湿。当基质的含水量在50%~70%时,菌丝生长最好;低于50%时,菌丝生长缓慢;高于80%且遇高温时容易使基质变酸变臭,导致菌丝停止生长,并引起杂菌的大范围增长。