红烧鳕鱼的做法

材料

鳕鱼排 一块,姜末 1/2大匙,蒜末1/2 大匙

做法

1、鳕鱼排洗净擦干, 用米酒腌制10~15分钟。 

2、在煎锅上热油, 把鳕鱼煎至金黄色后盛盘备用。

3、在同一个锅中, 爆香姜末& 蒜末, 倒入老抽, 豆瓣酱, 糖, 米酒, 盐先炒一下, 倒一点点水。

4、把鳕鱼排放入锅中, 淋一下酱汁, 让酱汁收干一点点就可以起锅了。