怎样做白灼小棠菜

主料

小油菜500克

辅料

油适量

盐适量

白砂糖适量

味极鲜适量

蚝油适量

姜15克

蒜适量

步骤

1.准备姜蒜。

2.小棠菜。

3.把小棠菜洗干净。

4.对半破开，然后泡在盐水中30分钟。

5.姜切丝，蒜剁成末。

6.锅内放入适量的清水烧水，加入盐，糖，食用油。

7.接着把小棠菜放入焯烫。

8.捞出沥干水。

9.摆入盘中备用。

10.锅内放入适量的食用油，把姜蒜放入爆香。

11.倒入少许的清水，再加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油调味。

12.然后把做好的酱汁浇在菜上面。

13.出锅上桌。

小贴士

小油菜焯完后，最好是过一下凉开水，这样可以适当地保持菜色的翠绿。