肉松是用什么做的 怎么做成的

用猪瘦肉

用料

猪腿瘦肉适量

白糖适量

盐适量

生抽适量

葱头适量

桂皮适量

姜适量

做法



1/9 肉切块，顺着肉的条纹切，在用开水捞洗去除血腥味



2/9 加桂皮，葱头，生姜和肉一起放高压锅压15分钟。



3/9 开火



4/9 压好的肉放凉后装入保鲜袋，用擀面棍敲肉，擀压



5/9 擀压好的肉



6/9 用叉子把肉捣开刮细，用手撕开也可以，越细越好



7/9 小火，锅里放油，倒入肉 白糖 生抽 盐翻炒 均匀



8/9 快炒干的肉松。记得边炒边捣肉才会越蓬松



9/9 炒好的肉松出锅放凉，用一个干净无水的罐子密封装好放冰箱保存。吃的时候取出来就可以