良姜和山姜的区别如下:
1.品种区别:良姜属于姜科姜族山姜属植物,山姜属于姜科姜属姜种植物。
2.外观区别:良姜表皮呈橘黄色,环形褶皱很多,表面粗糙。山姜表皮圆润洁白,无明显褶皱。
3.气味区别:良姜口味辛辣,气味芳香。山姜口味脆辣,气味淡香。
良姜和山姜的区别如下:
1.品种区别:良姜属于姜科姜族山姜属植物,山姜属于姜科姜属姜种植物。
2.外观区别:良姜表皮呈橘黄色,环形褶皱很多,表面粗糙。山姜表皮圆润洁白,无明显褶皱。
3.气味区别:良姜口味辛辣,气味芳香。山姜口味脆辣,气味淡香。
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