小鱼汤的做法

食材:

刁子鱼1000克、香菜1根、水3大碗、玉米油1大匙、食盐1小匙、小葱适量、姜适量

步骤:

1、将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香

2、将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅

3、保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内

4、盖上锅盖，中火煮15分钟左右

5、加入1小匙盐

6、加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了