菌汤怎么熬

主料2人份

鸡肉500克

辅料

盐1茶匙

枸杞1小把

菌汤包1包

步骤1

料包有猴头菇，姬松茸，花菇，草菇，木耳，红枣等，将所有食材放淘米水中浸泡一小时左右，洗净备用

步骤2

锅内烧开水，将鸡肉滚一遍水，去浮沫，洗净捞出备用

步骤3

将鸡肉放入砂锅，将猴菇撕碎，和所有原料放入砂锅

步骤4

向砂锅中加入水，盖盖，大火煮开，转小火煮两小时左右

步骤5

两小时后像锅中加适量盐调味即可，可加少许枸杞

烹饪技巧

一、菌汤熬制时一定先大火在小火慢炖

二、不需要加其他任何调味料，以免营养丢失，适量加些许盐即可