肉卷果回民做法

方法一

步骤/方式一

牛肉馅放入盆中，加入姜末，淀粉，食盐，面粉搅拌匀

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步骤/方式二

准备咯吱，将咯吱用刀碾碎，

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步骤/方式三

碾碎后的咯吱放入牛肉馅中，和成肉馅团

步骤/方式四

将馅料用油皮包裹，捋成长条

步骤/方式五

上锅蒸40分钟

步骤/方式六

取出，将卷果晾凉

步骤/方式七

捋一捋放晾的咸卷果，捋成长条后切片。

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步骤/方式八

油炸

起锅倒油，油五成热放入卷果，炸两面金黄捞起控油后食用。