做法
1清水浸泡排骨(约800克),约2个小时。除去骨头中的血水。
2准备调料。姜两大片、八角1颗,桂皮1小段,酱油1汤匙,料酒1汤匙、盐少许。
3清洗排骨,放入容器,加水,与骨头齐平,水可以比骨头略低一点。加入调料。盐可以少加一点,出锅可以再加。
4将电饭煲调至“豆/蹄筋”档,我用的浓郁口味。
做法
1清水浸泡排骨(约800克),约2个小时。除去骨头中的血水。
2准备调料。姜两大片、八角1颗,桂皮1小段,酱油1汤匙,料酒1汤匙、盐少许。
3清洗排骨,放入容器,加水,与骨头齐平,水可以比骨头略低一点。加入调料。盐可以少加一点,出锅可以再加。
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