小炒黄牛肉的做法

步骤/方式1

将葱、姜、蒜、长青椒切成碎颗粒，香菜切成手指长度的条状，牛肉切成薄片

步骤/方式2

牛肉拌上干淀粉和盐腌制一会儿

步骤/方式3

热锅中放入清油，然后放入姜、蒜煸炒至微微变黄

步骤/方式4

然后倒入切碎的青椒，微微翻炒到微干，放入切碎的剁椒，继续翻炒2-3分钟。

步骤/方式5

锅中放入腌制好的牛肉，中大火快速翻炒，锅中依此放入盐、糖和蚝油翻炒一分钟后关火，放葱和香菜，搅拌一下就起锅。