1.将细盐用清水融化
2.将淡盐水冲入面粉中,用筷子搅成面絮
3.用手将面絮揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟
4.将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁
5.往四周擀开,将压扁的面团擀成很薄的薄片
6.用刀切成均匀的面条
7.在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可
8.将手擀面放入清汤,煮15分钟。
9.捞起面条,撒上盐,葱花即可食用。
1.将细盐用清水融化
2.将淡盐水冲入面粉中,用筷子搅成面絮
3.用手将面絮揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟
4.将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁
5.往四周擀开,将压扁的面团擀成很薄的薄片
6.用刀切成均匀的面条
7.在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可
8.将手擀面放入清汤,煮15分钟。
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